پرش به محتوا

حفظ البدن (رساله‌ای فارسی در بهداشت و تندرستی): تفاوت میان نسخه‌ها

جز
جایگزینی متن - 'شـ' به 'ش'
جز (جایگزینی متن - 'طـ' به 'ط')
جز (جایگزینی متن - 'شـ' به 'ش')
برچسب‌ها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه
خط ۵۰: خط ۵۰:
# احوال بول است و براز است؛ زیرا که هـر وقت که بول‌ رنگین‌ بود‌ و رایحه او نیک تیز بود، دلیل [گرمی مزاج] باشد و اگر نه چنین بود، بر برودت.
# احوال بول است و براز است؛ زیرا که هـر وقت که بول‌ رنگین‌ بود‌ و رایحه او نیک تیز بود، دلیل [گرمی مزاج] باشد و اگر نه چنین بود، بر برودت.
   
   
باب دوم در‌ شـناختن‌ مزاج هر اندامی در پنج فصل:
باب دوم در‌ شناختن‌ مزاج هر اندامی در پنج فصل:
# در شناختن مزاج‌های دماغ؛
# در شناختن مزاج‌های دماغ؛
# مزاج‌های دل؛
# مزاج‌های دل؛
خط ۵۸: خط ۵۸:


مقاله دوم در بیان تدبیر هوا و آنچه بدان باب‌ تعلق‌ دارد‌ و این مقالت مرتب است بر پنج فصل:  
مقاله دوم در بیان تدبیر هوا و آنچه بدان باب‌ تعلق‌ دارد‌ و این مقالت مرتب است بر پنج فصل:  
# اشـاره به اسباب سته؛
# اشاره به اسباب سته؛
# در بیان‌ حاجت‌ حیوانات به هوا؛
# در بیان‌ حاجت‌ حیوانات به هوا؛
# دربیان تغیر هوا به سبب گشتن فصل‌های سال (اشاره به چهار فصل سال و برخی‌ بیماری‌های‌ رایج در این فصل‌ها و نیز درمان آن‌ها با روش‌هایی ساده چـون«رگ‌ زدن»، استفاده‌ از‌ خوش‌بوکننده‌ها وپرهیز، استفاده از لباس مناسب فصل‌ و...)؛  
# دربیان تغیر هوا به سبب گشتن فصل‌های سال (اشاره به چهار فصل سال و برخی‌ بیماری‌های‌ رایج در این فصل‌ها و نیز درمان آن‌ها با روش‌هایی ساده چـون«رگ‌ زدن»، استفاده‌ از‌ خوش‌بوکننده‌ها وپرهیز، استفاده از لباس مناسب فصل‌ و...)؛  
# در‌ شرح‌ حال تن مردم در هـر شـهری و جایگاهی‌؛
# در‌ شرح‌ حال تن مردم در هـر شهری و جایگاهی‌؛
# در‌ شرح هوای نیک و هوای معتدل.
# در‌ شرح هوای نیک و هوای معتدل.


خط ۷۲: خط ۷۲:
# در اسپرغم‌ها ‌(گل [سرخ]‌، بنفشه، نیلوفر، نرگس‌، نسرین‌، نمام، سوسن سپید و سوسن آسمان‌گون‌، یاسمین‌، مورد، سرو).
# در اسپرغم‌ها ‌(گل [سرخ]‌، بنفشه، نیلوفر، نرگس‌، نسرین‌، نمام، سوسن سپید و سوسن آسمان‌گون‌، یاسمین‌، مورد، سرو).


مقاله چهارم در مشروبات: بباید دانستن که مشروبات سه قسم است: آب و شـراب‌ مست‌کننده‌ و دیگر شـربت‌ها. لاجرم این مقالت بر‌ سه‌ بخش قسمت‌ کرده‌ شـد‌:  
مقاله چهارم در مشروبات: بباید دانستن که مشروبات سه قسم است: آب و شراب‌ مست‌کننده‌ و دیگر شربت‌ها. لاجرم این مقالت بر‌ سه‌ بخش قسمت‌ کرده‌ شد‌:  
بخش اول: در شرح‌ صفات آب‌ها و در بخش او نه فصل است: # درمنفعت‌های آب خوردن؛
بخش اول: در شرح‌ صفات آب‌ها و در بخش او نه فصل است: # درمنفعت‌های آب خوردن؛
# در اقسام آب‌ها؛
# در اقسام آب‌ها؛
خط ۸۰: خط ۸۰:
بخش دوم از مقالت چهارم: در چهارده فصل (فصل هفتم مشتمل بر بیست پرسش و پاسخ آنهاست).
بخش دوم از مقالت چهارم: در چهارده فصل (فصل هفتم مشتمل بر بیست پرسش و پاسخ آنهاست).


بخش سوم در‌ انواع‌ اشربه‌ای‌ که در حالت صحت و حالت مرض، آن‌ را‌ به‌کار‌ برند ‌(جلاب‌ شـکر، سکنگبین، فقاع) و دو فصل پانزدهم و شانزدهم که به نظر می‌رسد در واقع متعلق به بخش دوم باشند (یعنی این بخش در اصل 16 فصل داشته است‌).
بخش سوم در‌ انواع‌ اشربه‌ای‌ که در حالت صحت و حالت مرض، آن‌ را‌ به‌کار‌ برند ‌(جلاب‌ شکر، سکنگبین، فقاع) و دو فصل پانزدهم و شانزدهم که به نظر می‌رسد در واقع متعلق به بخش دوم باشند (یعنی این بخش در اصل 16 فصل داشته است‌).


مقاله پنجم در تدبیر مأکولات (خوردنی‌ها) و این مقالت مرتب است بر چـهار بخش (اما فقط دو بخش آن آمده است!):  
مقاله پنجم در تدبیر مأکولات (خوردنی‌ها) و این مقالت مرتب است بر چـهار بخش (اما فقط دو بخش آن آمده است!):  
خط ۸۶: خط ۸۶:
بخش اول: در طبایع مفردات که مشتمل است بر 13 فصل‌:
بخش اول: در طبایع مفردات که مشتمل است بر 13 فصل‌:
# غلات‌ و حبوبات (گندم و جو و انواع نان‌هایی که از این دو پخته می‌شود، باقلا، نخود، گاورس، لوبیا، ماش، کنجد و برنج)؛
# غلات‌ و حبوبات (گندم و جو و انواع نان‌هایی که از این دو پخته می‌شود، باقلا، نخود، گاورس، لوبیا، ماش، کنجد و برنج)؛
# گوشت‌ها (گوشت گوسفند، بز، گاو، شـتر، اسب، آهو، بزغاله، ماهی، خرگوش، گورخر‌، گاو‌ کوهی، بز و میش کوهی، مرغ خانگی، بط و مرغ آبی، کلنگ (درنا)، کبوتربچه و... و سرانجام گوشت نمک‌سود!)؛
# گوشت‌ها (گوشت گوسفند، بز، گاو، شتر، اسب، آهو، بزغاله، ماهی، خرگوش، گورخر‌، گاو‌ کوهی، بز و میش کوهی، مرغ خانگی، بط و مرغ آبی، کلنگ (درنا)، کبوتربچه و... و سرانجام گوشت نمک‌سود!)؛
# در شرح اعضای حیوانات (مانند سر بریان‌ گوسفند‌، مغز، چشم، پایچه، اشکنبه و روده‌، جگر‌، سپرز، گرده، دل، شش، پیه و مغز و نیز تخم انواع مرغ‌های خانگی)؛
# در شرح اعضای حیوانات (مانند سر بریان‌ گوسفند‌، مغز، چشم، پایچه، اشکنبه و روده‌، جگر‌، سپرز، گرده، دل، شش، پیه و مغز و نیز تخم انواع مرغ‌های خانگی)؛
# در طبیعت اباها (آش‌ها و خوراکی‌های دیگر همچون قلیه و عدسی و هریسه)؛
# در طبیعت اباها (آش‌ها و خوراکی‌های دیگر همچون قلیه و عدسی و هریسه)؛
خط ۹۲: خط ۹۲:
# در شیر و آنچه از او سازند (انواع شیر، دوغ، پنیر، روغن (کره) گاوی)؛
# در شیر و آنچه از او سازند (انواع شیر، دوغ، پنیر، روغن (کره) گاوی)؛
# در تره‌ها (کاسنی، کرفس، گندنا (آنچه امروزه تره می‌نامیم)، گشنیز، نعنا، طرخون و جز آن)؛
# در تره‌ها (کاسنی، کرفس، گندنا (آنچه امروزه تره می‌نامیم)، گشنیز، نعنا، طرخون و جز آن)؛
# در‌ بقول ‌(ترب، شـلغم، پیاز، سیر، ریواج)؛
# در‌ بقول ‌(ترب، شلغم، پیاز، سیر، ریواج)؛
# در افزارهای دیگ (چاشنی‌هایی که هنگام پخت غذا می‌افزایند، همچون: زیره، دارچینی، فلفل، زنجبیل، زعفران، سرکه، نمک و جز آن)؛
# در افزارهای دیگ (چاشنی‌هایی که هنگام پخت غذا می‌افزایند، همچون: زیره، دارچینی، فلفل، زنجبیل، زعفران، سرکه، نمک و جز آن)؛
# در میوه‌های تر (انگور، غوره، انجیر‌، زردآلو‌، شفتالو و شفترنگ‌ و آلو، آلوی نیشه (نیشو)، سیب، انبرود (گلابی)، آبی (به)، انار شیرین و ترش، توت، خربزه، خربزه هندی (هندوانه)، کدو‌، بادنجان، عناب، ترنج، سماق)؛
# در میوه‌های تر (انگور، غوره، انجیر‌، زردآلو‌، شفتالو و شفترنگ‌ و آلو، آلوی نیشه (نیشو)، سیب، انبرود (گلابی)، آبی (به)، انار شیرین و ترش، توت، خربزه، خربزه هندی (هندوانه)، کدو‌، بادنجان، عناب، ترنج، سماق)؛
۴۲۵٬۲۲۵

ویرایش