۴۲۵٬۲۲۵
ویرایش
جز
جایگزینی متن - 'تاليف' به 'تألیف'
جز (جایگزینی متن - ':==' به '==') |
جز (جایگزینی متن - 'تاليف' به 'تألیف') |
||
| خط ۴۳: | خط ۴۳: | ||
«كتاب الأغذية و الأدوية» | «كتاب الأغذية و الأدوية» تألیف اسحاق بن سليمان معروف به اسرائيلى (متوفى 320ق) از ارزشمندترين كتابهايى است كه دراينباره نگاشته شده است. مؤلف در باب اول كتاب مىنويسد: «اولين پزشكان به مسأله غذا و طبيعت آن به دو جهت اهميت مىدادند يكى اينكه انسان بايد بداند چه غذايى براى مزاج او سودمند است. ديگر اينكه بداند چه غذايى براى مزاج او نامناسب است تا از آن پرهيز كند. (ص11). گويا مؤلف درصدد آن است كه با اين بيان، انگيزه خود را از نگارش اين اثر بازگو كند. | ||
اهميت اين اثر تا به آنجاست كه تا روزگار ما، بسيارى از كسانى كه قصد تحقيق دراين موضوع را دارند به نگاشته اسرائيلى به عنوان يك منبع قابل اعتماد مراجعه مىكنند. | اهميت اين اثر تا به آنجاست كه تا روزگار ما، بسيارى از كسانى كه قصد تحقيق دراين موضوع را دارند به نگاشته اسرائيلى به عنوان يك منبع قابل اعتماد مراجعه مىكنند. | ||