۴۲۵٬۲۲۵
ویرایش
جز (جایگزینی متن - 'خـ' به 'خ') |
جز (جایگزینی متن - 'گـ' به 'گ') |
||
خط ۴۵: | خط ۴۵: | ||
# سختی، نرمی، گرمی وسردی اندامها؛ | # سختی، نرمی، گرمی وسردی اندامها؛ | ||
# فربه یا لاغر بودن؛ | # فربه یا لاغر بودن؛ | ||
# رنگ پوست و بهویژه چهره (از 11 رنگ سخن میگوید، اما 10 رنگ برمیشمرد: سپید، به رنگ | # رنگ پوست و بهویژه چهره (از 11 رنگ سخن میگوید، اما 10 رنگ برمیشمرد: سپید، به رنگ گچ، به رنگ عاج، به رنگ ارزیز، زردی، اشقر، سرخ، سبزارنگ بیسرخی، تاریک، سیاه)؛ | ||
# موی (در ضمن آن دوازده پرسش با پاسخ آمده است؛ از جمله پرسش درباره سپید شدن مو و پاسخ آن)؛ | # موی (در ضمن آن دوازده پرسش با پاسخ آمده است؛ از جمله پرسش درباره سپید شدن مو و پاسخ آن)؛ | ||
# «فعلهاست که از قوتها صادر شود وقاعده کلی است که هرگاه که فعلها را قوت بر کمال باشد و در وی هیچ تشویش و نقصان نبود، مزاج معتدل بود و اگر نه چنین باشد، از آن سه قسم بیرون نبود: یا تشویشی حاصل بود، یا نقصان، یا بطلان...»؛ | # «فعلهاست که از قوتها صادر شود وقاعده کلی است که هرگاه که فعلها را قوت بر کمال باشد و در وی هیچ تشویش و نقصان نبود، مزاج معتدل بود و اگر نه چنین باشد، از آن سه قسم بیرون نبود: یا تشویشی حاصل بود، یا نقصان، یا بطلان...»؛ | ||
خط ۶۰: | خط ۶۰: | ||
# اشـاره به اسباب سته؛ | # اشـاره به اسباب سته؛ | ||
# در بیان حاجت حیوانات به هوا؛ | # در بیان حاجت حیوانات به هوا؛ | ||
# دربیان تغیر هوا به سبب | # دربیان تغیر هوا به سبب گشتن فـصلهای سال (اشاره به چهار فصل سال و برخی بیماریهای رایج در این فصلها و نیز درمان آنها با روشهایی ساده چـون«رگ زدن»، استفاده از خوشبوکنندهها وپرهیز، استفاده از لباس مناسب فصل و...)؛ | ||
# در شرح حال تن مردم در هـر شـهری و جایگاهی؛ | # در شرح حال تن مردم در هـر شـهری و جایگاهی؛ | ||
# در شرح هوای نیک و هوای معتدل. | # در شرح هوای نیک و هوای معتدل. | ||
خط ۶۸: | خط ۶۸: | ||
# در مضرت هوای سرد؛ | # در مضرت هوای سرد؛ | ||
# در آنچه از بوی ناخوش شنیدن رنجه دارد (درمان عوارضی چون سردرد با استفاده از مواد خوشبوکننده)؛ | # در آنچه از بوی ناخوش شنیدن رنجه دارد (درمان عوارضی چون سردرد با استفاده از مواد خوشبوکننده)؛ | ||
# در آنکه بوی خوش یابد رنجور شود: بباید دانستن که همه بویهای خوش نافع باشد دل و دماغ را، لیکن باشد که به سبب زیادتی | # در آنکه بوی خوش یابد رنجور شود: بباید دانستن که همه بویهای خوش نافع باشد دل و دماغ را، لیکن باشد که به سبب زیادتی گرمی یا سردی یا خشکی یا تری، این رنجه پدید آمده است؛ | ||
# در منفعت و مضرت عطرها؛ | # در منفعت و مضرت عطرها؛ | ||
# در اسپرغمها (گل [سرخ]، بنفشه، نیلوفر، نرگس، نسرین، نمام، سوسن سپید و سوسن آسمانگون، یاسمین، مورد، سرو). | # در اسپرغمها (گل [سرخ]، بنفشه، نیلوفر، نرگس، نسرین، نمام، سوسن سپید و سوسن آسمانگون، یاسمین، مورد، سرو). | ||
خط ۸۶: | خط ۸۶: | ||
بخش اول: در طـبایع مفردات که مشتمل است بر 13 فصل: | بخش اول: در طـبایع مفردات که مشتمل است بر 13 فصل: | ||
# غلات و حبوبات (گندم و جو و انواع نانهایی که از این دو پخته میشود، باقلا، نخود، گاورس، لوبیا، ماش، کنجد و برنج)؛ | # غلات و حبوبات (گندم و جو و انواع نانهایی که از این دو پخته میشود، باقلا، نخود، گاورس، لوبیا، ماش، کنجد و برنج)؛ | ||
# | # گوشتها (گوشت گوسفند، بز، گاو، شـتر، اسب، آهو، بزغاله، ماهی، خرگوش، گورخر، گاو کوهی، بز و میش کوهی، مرغ خانگی، بط و مرغ آبی، کلنگ (درنا)، کبوتربچه و... و سرانجام گوشت نمکسود!)؛ | ||
# در شرح اعضای حیوانات (مانند سر بریان | # در شرح اعضای حیوانات (مانند سر بریان گوسفند، مغز، چشم، پایچه، اشکنبه و روده، جگر، سپرز، گرده، دل، شش، پیه و مغز و نیز تخم انواع مرغهای خانگی)؛ | ||
# در طبیعت اباها (آشها و خوراکیهای دیگر همچون قلیه و عدسی و هریسه)؛ | # در طبیعت اباها (آشها و خوراکیهای دیگر همچون قلیه و عدسی و هریسه)؛ | ||
# در شرح ابزارها (موادی چون انواع ترشی) که به سرکه و جز آن سازند؛ | # در شرح ابزارها (موادی چون انواع ترشی) که به سرکه و جز آن سازند؛ | ||
خط ۹۵: | خط ۹۵: | ||
# در افزارهای دیگ (چاشنیهایی که هنگام پخت غذا میافزایند، همچون: زیره، دارچینی، فلفل، زنجبیل، زعفران، سرکه، نمک و جز آن)؛ | # در افزارهای دیگ (چاشنیهایی که هنگام پخت غذا میافزایند، همچون: زیره، دارچینی، فلفل، زنجبیل، زعفران، سرکه، نمک و جز آن)؛ | ||
# در میوههای تر (انگور، غوره، انجیر، زردآلو، شفتالو و شفترنگ و آلو، آلوی نیشه (نیشو)، سیب، انبرود (گلابی)، آبی (به)، انار شیرین و ترش، توت، خربزه، خربزه هندی (هندوانه)، کدو، بادنجان، عناب، ترنج، سماق)؛ | # در میوههای تر (انگور، غوره، انجیر، زردآلو، شفتالو و شفترنگ و آلو، آلوی نیشه (نیشو)، سیب، انبرود (گلابی)، آبی (به)، انار شیرین و ترش، توت، خربزه، خربزه هندی (هندوانه)، کدو، بادنجان، عناب، ترنج، سماق)؛ | ||
# درمیوههای خشک (رما، کشمش، انجیر خشک، جوز ( | # درمیوههای خشک (رما، کشمش، انجیر خشک، جوز (گردو)، جوز تر، بادام شیرین، بادام تلخ، پسته، فـندق، عناب خشک)؛ | ||
# در شیرینیها (شکر، عسل، پانیذ، پالوده، حلوا، لوزینه، قطایف)؛ | # در شیرینیها (شکر، عسل، پانیذ، پالوده، حلوا، لوزینه، قطایف)؛ | ||
# درروغنها (روغن جوز، زیتون، بادام، کنجد، پسته و سرانجام تدبیر شستن روغن). | # درروغنها (روغن جوز، زیتون، بادام، کنجد، پسته و سرانجام تدبیر شستن روغن). |
ویرایش