۴۲۵٬۲۲۵
ویرایش
مبانی علمی غذا درمانی و رژیمهای غذایی (نمایش مبدأ)
نسخهٔ ۲۴ فوریهٔ ۲۰۱۸، ساعت ۱۲:۴۹
، ۲۴ فوریهٔ ۲۰۱۸جایگزینی متن - 'پزشك' به 'پزشک'
بدون خلاصۀ ویرایش |
جز (جایگزینی متن - 'پزشك' به 'پزشک') |
||
| خط ۴۵: | خط ۴۵: | ||
مؤلف در اين اثر - چنان كه از نامش پيداست - پيرامون رژيمهاى غذايى و نقش رژيمهاى غذايى و مواد غذايى در درمان بيمارىها بحث كرده است. | مؤلف در اين اثر - چنان كه از نامش پيداست - پيرامون رژيمهاى غذايى و نقش رژيمهاى غذايى و مواد غذايى در درمان بيمارىها بحث كرده است. | ||
اين كتاب بر اساس مبانى طب جديد و با مراجعه به منابع | اين كتاب بر اساس مبانى طب جديد و با مراجعه به منابع پزشکى و غذايى كه بر اساس علوم روز نگاشته شده به رشته تحرير درآمده است و از آنجا كه اكثر منابع در تأليف اين اثر منابع لاتين است، شايد بتوان اين اثر را نگاشتهاى ترجمهوار از متون علمى لاتين دانست كه البته دانش مؤلف در علم گياهشناسى و علوم مرتبط با آن را در غناى اين اثر نمىتوان ناديده گرفت. از سال و انگيزه نگارش اين اثر چيزى نمىدانيم چرا كه اين اثر بدون مقدمه و ديباچهاى از مؤلف نگاشته شده است. | ||
==ساختار== | ==ساختار== | ||
| خط ۵۷: | خط ۵۷: | ||
كتاب مبانى علمى غذا درمانى از جمله منابع انگشتشمار و علمىاى است كه به زبان فارسى به رشته تحرير درآمده است. | كتاب مبانى علمى غذا درمانى از جمله منابع انگشتشمار و علمىاى است كه به زبان فارسى به رشته تحرير درآمده است. | ||
اين اثر - چنان كه گفتيم - بيشتر بر اساس منابع علمى لاتين تدوين شده است، بنابراين برخلاف بسيارى از نگاشتههاى ديگر كه بر اساس گفتههاى بدون دليل تدوين شده است، همه مطالب كتاب مستند به تحقيقات جديد علم | اين اثر - چنان كه گفتيم - بيشتر بر اساس منابع علمى لاتين تدوين شده است، بنابراين برخلاف بسيارى از نگاشتههاى ديگر كه بر اساس گفتههاى بدون دليل تدوين شده است، همه مطالب كتاب مستند به تحقيقات جديد علم پزشکى در عرصه غذا و مواد خوراكى است. از سوى ديگر مؤلف خود گياهشناس ماهرى است و نگاشتهاى مفصل و علمى نيز در اين زمينه به عنوان معارف گياهى به رشته تحرير درآورده است. همچنين اثر ديگرى تحت عنوان دانش تغذيه تأليف نموده است، بنابراين مؤلف با پيشنيازها و منابع تأليف چنين اثرى آگاه است. | ||
خصيصه ديگر اين نگاشته، سادگى و قابل فهم بودن عبارات مؤلف است و اين سبب مىشود تا بسيارى از كسانى كه توانايى يا حوصله مراجعه به منابع مفصل و احياناً پيچيده را ندارند كتابى سودمند و قابل استفاده باشد. | خصيصه ديگر اين نگاشته، سادگى و قابل فهم بودن عبارات مؤلف است و اين سبب مىشود تا بسيارى از كسانى كه توانايى يا حوصله مراجعه به منابع مفصل و احياناً پيچيده را ندارند كتابى سودمند و قابل استفاده باشد. | ||