منافع الأغذية و دفع مضارها: تفاوت میان نسخه‌ها
جز (جایگزینی متن - '،د' به '، د') |
جز (جایگزینی متن - ' ' به ' ') |
||
| خط ۴۵: | خط ۴۵: | ||
'''منافع الاغذية و دفع مضارّها''' يكى از شاهكارهاى ممتاز و جاودانه طبيب مشهور ايران زمين [[رازی، محمد بن زکریا|محمّد بن زكرياى رازى]] | '''منافع الاغذية و دفع مضارّها''' يكى از شاهكارهاى ممتاز و جاودانه طبيب مشهور ايران زمين [[رازی، محمد بن زکریا|محمّد بن زكرياى رازى]] است كه به نقل ابن اصيبعه آن را به درخواست امير ابوالعباس احمد بن على تأليف نموده است. (عيون الأنباء فى طبقات الأطباء، ص426). | ||
چنانچه از نام اين كتاب فهميده مى‌شود، موضوع اين اثر، دانش تغذيه و بهداشت مواد غذايى و شناخت منافع آن‌ها و دفع ضرر و زيان آن‌ها است. | چنانچه از نام اين كتاب فهميده مى‌شود، موضوع اين اثر، دانش تغذيه و بهداشت مواد غذايى و شناخت منافع آن‌ها و دفع ضرر و زيان آن‌ها است. | ||
مؤلف انگيزه‌اش را از تأليف اين كتاب، نگاشتن اثرى در مورد بهداشت غذاها و تكميل نبودن نگاشته‌هاى پيشين، از جمله تأليف [[جالینوس]] | مؤلف انگيزه‌اش را از تأليف اين كتاب، نگاشتن اثرى در مورد بهداشت غذاها و تكميل نبودن نگاشته‌هاى پيشين، از جمله تأليف [[جالینوس]] و نگاشته [[ابن ماسویه، یوحنا بن ماسویه|يحيى بن ماسويه]] مى‌داند. (منافع الاغذية، ص2). | ||
==ساختار== | ==ساختار== | ||