كنز الفوائد في تنويع الموائد: تفاوت میان نسخه‌ها
جز (جایگزینی متن - 'موسس' به 'مؤسس') |
جز (جایگزینی متن - 'كيفيت' به 'کیفیت') |
||
| خط ۱۷: | خط ۱۷: | ||
| چاپ =1 | | چاپ =1 | ||
| تعداد جلد =1 | | تعداد جلد =1 | ||
| کتابخانۀ دیجیتال نور = | | کتابخانۀ دیجیتال نور =12478 | ||
| کتابخوان همراه نور =12478 | | کتابخوان همراه نور =12478 | ||
| کد پدیدآور = | | کد پدیدآور = | ||
| خط ۳۴: | خط ۳۴: | ||
بخش‌هايى از اين كتاب را مى‌توان به كتاب‌هاى آشپزى روزگار ما تشبيه كرد. | بخش‌هايى از اين كتاب را مى‌توان به كتاب‌هاى آشپزى روزگار ما تشبيه كرد. | ||
در اين اثر مؤلف از كسى و يا كتابى نقل قول نمى‌كند. در نظر اول چنين به نظر مى‌رسد كه مطالب اين كتاب، همه تجربيات و آموخته‌هاى مؤلف است و از اين لحاظ شايد بتوان گفت كتابى ارزشمند است، چرا كه آن‌گونه كه از مطالب كتاب بر مى‌آيد بايد مؤلف آن شخصى كاردان و آشنا با مواد غذايى و | در اين اثر مؤلف از كسى و يا كتابى نقل قول نمى‌كند. در نظر اول چنين به نظر مى‌رسد كه مطالب اين كتاب، همه تجربيات و آموخته‌هاى مؤلف است و از اين لحاظ شايد بتوان گفت كتابى ارزشمند است، چرا كه آن‌گونه كه از مطالب كتاب بر مى‌آيد بايد مؤلف آن شخصى كاردان و آشنا با مواد غذايى و کیفیت پخت و پز و تهيه انواع غذاها باشد. | ||
البته ممكن است اين اثر منتخبى از نگاشته‌هايى باشد كه در اين زمينه به تحرير درآمده است و مؤلف تنها گزيده‌هايى از كتب مختلف را در اين اثر جمع‌آورى كرده است. | البته ممكن است اين اثر منتخبى از نگاشته‌هايى باشد كه در اين زمينه به تحرير درآمده است و مؤلف تنها گزيده‌هايى از كتب مختلف را در اين اثر جمع‌آورى كرده است. | ||