۴۲۵٬۲۲۵
ویرایش
جز
جایگزینی متن - 'ولي' به 'ولی'
جز (جایگزینی متن - ' ' به ' ') |
جز (جایگزینی متن - 'ولي' به 'ولی') |
||
| خط ۲۷: | خط ۲۷: | ||
}} | }} | ||
'''كتاب الأغذية و الأدوية''' تألیف اسحاق بن سليمان معروف به اسرائيلى (متوفى 320ق) از ارزشمندترين كتابهایى است كه دراينباره نگاشته شده است. مؤلف در باب اول كتاب مىنويسد: | '''كتاب الأغذية و الأدوية''' تألیف اسحاق بن سليمان معروف به اسرائيلى (متوفى 320ق) از ارزشمندترين كتابهایى است كه دراينباره نگاشته شده است. مؤلف در باب اول كتاب مىنويسد: «اولین پزشکان به مسأله غذا و طبيعت آن به دو جهت اهميت مىدادند یکى اينكه انسان بايد بداند چه غذايى برای مزاج او سودمند است. ديگر اينكه بداند چه غذايى برای مزاج او نامناسب است تا از آن پرهيز كند. (ص11). گويا مؤلف درصدد آن است كه با اين بيان، انگيزه خود را از نگارش اين اثر بازگو كند. | ||
اهميت اين اثر تا به آنجاست كه تا روزگار ما، بسيارى از كسانى كه قصد تحقيق دراين موضوع را دارند به نگاشته اسرائيلى به عنوان یک منبع قابل اعتماد مراجعه مىكنند. | اهميت اين اثر تا به آنجاست كه تا روزگار ما، بسيارى از كسانى كه قصد تحقيق دراين موضوع را دارند به نگاشته اسرائيلى به عنوان یک منبع قابل اعتماد مراجعه مىكنند. | ||