۱۵۱٬۹۱۴
ویرایش
جز
جایگزینی متن - ' .' به '.'
Hbaghizadeh (بحث | مشارکتها) (صفحهای تازه حاوی «{{جعبه اطلاعات کتاب | تصویر =NURقهوهخانه در همدانJ1.jpg | عنوان =قهوهخانه در همدان | عنوانهای دیگر = |پدیدآورندگان | پدیدآوران = حمیدیه، علی اصغر (نویسنده) |زبان | زبان = | کد کنگره = | موضوع = |ناشر | ناشر =طلایی | مکان نشر =همدان | سال نشر =1399 | کد...» ایجاد کرد) |
Hbaghizadeh (بحث | مشارکتها) جز (جایگزینی متن - ' .' به '.') برچسبها: ویرایش همراه ویرایش از وبگاه همراه |
||
| (۲ نسخهٔ میانیِ ایجادشده توسط همین کاربر نشان داده نشد) | |||
| خط ۲۵: | خط ۲۵: | ||
| پیش از = | | پیش از = | ||
}} | }} | ||
'''قهوهخانه در همدان''' تألیف علی اصغر | '''قهوهخانه در همدان''' تألیف [[حمیدیه، علی اصغر|علیاصغر حمیدیه]]، قهوهخانه یکی از نهادهای اجتماعی مردمانۀ دیرین گویا در تداوم خراباتهای کهن، میخانه یا میکدهها در ادبیات منظوم فارسی یادکرد پربسامدی دارد. در این کتاب در فصول و ابواب موضوعی و هم در تفصیل مطالب، تاریخچۀ قهوهخانه در همدان و ملزومات آن در این منطقه مورد بررسی قرار گرفته و زوایای ناشناختۀ آن بررسی شده است. | ||
==ساختار== | ==ساختار== | ||
| خط ۴۱: | خط ۴۱: | ||
قهوهچیان را به چهار دسته میتوان تقسیم کرد: دائمی، آبدارچی ادارات، قهوهچیهای موقت و مناسبتی و دورهگرد. فصل سوم کتاب اختصاص به معرفی قهوهچیان و کارکنان قهوهخانه دارد. در این فصل انواع قهوهچی، قهوهچیان دورهگرد و کارکنان قهوهخانه و نیز سلسلهمراتب در قهوهخانهها تبیین شده است. | قهوهچیان را به چهار دسته میتوان تقسیم کرد: دائمی، آبدارچی ادارات، قهوهچیهای موقت و مناسبتی و دورهگرد. فصل سوم کتاب اختصاص به معرفی قهوهچیان و کارکنان قهوهخانه دارد. در این فصل انواع قهوهچی، قهوهچیان دورهگرد و کارکنان قهوهخانه و نیز سلسلهمراتب در قهوهخانهها تبیین شده است. | ||
در فصل چهارم کتاب به ملزومات و تزئینات قهوهخانه پرداخته شده است؛ ملزوماتی از قبیل چای، قند، شکر، نبات و .... و تزئیناتی چون سکههای رایج در قهوهخانه، اسباب ناهار، اسباب دودودم، تنباکو و قلیان و .... . | در فصل چهارم کتاب به ملزومات و تزئینات قهوهخانه پرداخته شده است؛ ملزوماتی از قبیل چای، قند، شکر، نبات و.... و تزئیناتی چون سکههای رایج در قهوهخانه، اسباب ناهار، اسباب دودودم، تنباکو و قلیان و..... | ||
اصناف قهوهخانهای موضوعی است که در فصل پنجم مورد بررسی قرار گرفته است. در این فصل ذیل موضوعاتی چون نقاشی قهوهخانهای، نقالی و قصهخوانی، خوانندگان، فروشندگان قهوهخانهای و پهلوانان و معرکهگیران این اصناف معرفی شدهاند. نقاشی قهوهخانهای، نقاشی عامیانه و مردمی است که چهرههایش زاییدۀ خیال هنرمند عاشق و دلداده است. نقاشان قهوهخانهای همدان عبارتند از: استاد علی همدانی، استاد محمد زنجانی ملکی نقاش، استاد عبدالله ارژنگی، استاد میرزاعلی نقاش، موسوی اولیایی و .... . | اصناف قهوهخانهای موضوعی است که در فصل پنجم مورد بررسی قرار گرفته است. در این فصل ذیل موضوعاتی چون نقاشی قهوهخانهای، نقالی و قصهخوانی، خوانندگان، فروشندگان قهوهخانهای و پهلوانان و معرکهگیران این اصناف معرفی شدهاند. نقاشی قهوهخانهای، نقاشی عامیانه و مردمی است که چهرههایش زاییدۀ خیال هنرمند عاشق و دلداده است. نقاشان قهوهخانهای همدان عبارتند از: استاد علی همدانی، استاد محمد زنجانی ملکی نقاش، استاد عبدالله ارژنگی، استاد میرزاعلی نقاش، موسوی اولیایی و..... | ||
مرشد عبدالحسین عصمتی معروف به عبدالحسین شانهساز در بیشتر قهوهخانههای همدان نقل میگفت. از دیگر نقالان معروف همدان باید از مرشد چلاق نام برد. همچنین مرشد محمد بشیریه معروف به استاد محمد ساعتساز و زندهیاد افشار از دیگر نقالان قهوهخانهای همدان بودند. | مرشد عبدالحسین عصمتی معروف به [[عبدالحسین شانهساز]] در بیشتر قهوهخانههای همدان نقل میگفت. از دیگر نقالان معروف همدان باید از مرشد چلاق نام برد. همچنین مرشد محمد بشیریه معروف به استاد محمد ساعتساز و زندهیاد افشار از دیگر نقالان قهوهخانهای همدان بودند. | ||
بیشک قهوهخانهها یکی از نهادهای فرهنگی هر شهر به شمار میرفتند. کارکردهای ادبی، اجتماعی و جنبۀ بازی و سرگرمی قهوهخانه در فصل ششم بررسی شده است. | بیشک قهوهخانهها یکی از نهادهای فرهنگی هر شهر به شمار میرفتند. کارکردهای ادبی، اجتماعی و جنبۀ بازی و سرگرمی قهوهخانه در فصل ششم بررسی شده است. | ||
فصل پایانی کتاب اختصاص به ذکر قهوهخانه و قهوهخانهداران دیروز و امروز همدان دارد. نویسنده در این فصل فهرستی از کافهرستورانها در همدان در سالهای 1340 تا 1350 شمسی را فراهم آورده است. | فصل پایانی کتاب اختصاص به ذکر قهوهخانه و قهوهخانهداران دیروز و امروز همدان دارد. نویسنده در این فصل فهرستی از کافهرستورانها در همدان در سالهای 1340 تا 1350 شمسی را فراهم آورده است.<ref> ر.ک: پایگاه کتابخانه تخصصی ادبیات</ref> | ||
<ref> ر.ک: پایگاه کتابخانه تخصصی ادبیات</ref> | |||
==پانويس == | ==پانويس == | ||
<references /> | <references /> | ||
| خط ۶۵: | خط ۶۲: | ||
[[رده:کتابشناسی]] | [[رده:کتابشناسی]] | ||
[[رده:مقالات(آذر) باقی زاده]] | [[رده:مقالات(آذر) باقی زاده]] | ||
[[رده:مقالات بازبینی | [[رده:مقالات بازبینی شده2 آذر 1403]] | ||
[[رده:فاقد اتوماسیون]] | [[رده:فاقد اتوماسیون]] | ||