نمایش مبدأ برای یهودیت و گیاه‌خواری

{{جعبه اطلاعات کتاب
| تصویر =NURیهودیت و گیاه‌خواریJ1.jpg
| عنوان =یهودیت و گیاه‌خواری
| عنوان‌های دیگر =
|پدیدآورندگان 
| پدیدآوران = 
[[ایرامیان خراباتی، جهانگیر]] (نویسنده)
|زبان 
| زبان =
| کد کنگره =‏TX 392/الف۹،ت۲۴
| موضوع =
|ناشر 
| ناشر =انتشارات جمعیت گیاه‌خواران ایران 
| مکان نشر = تهران
| سال نشر =بی‌تا 

| کد اتوماسیون =AUTOMATIONCODE.....AUTOMATIONCODE
| چاپ =
| شابک =
| تعداد جلد =
| کتابخانۀ دیجیتال نور =
| کتابخوان همراه نور =
| کد پدیدآور =
| پس از =
| پیش از =
}}
{{کاربردهای دیگر| یهودیت (ابهام‌زدایی)}}
'''یهودیت و گیاه‌خواری''' تألیف [[ایرامیان خراباتی، جهانگیر|جهانگیر ایرامیان خراباتی]]، کتاب حاضر نقدی بر گوشت‌خواری در دین یهود و از طرفی حمایت و جستجوی پیشینه‌ای برای گیاه‌خواری در متون دینی یهودیت است. 

نویسنده با استناد به آیات کتاب مقدس (عهد عتیق) و همچنین بررسی تاریخ یهودیت تا سده‌های نخستین دورۀ اسلامی، این مهم را به انجام رسانده است.

وی با موضعی انتقادی به بحث و نظر پرداخته و کتاب را در چهار گفتار اصلی تألیف نموده است.

در نخستین گفتار بررسی تطبیقی میان تعالیم دین یهود، با دین زرتشتی و نیز ادبیات یهود با ادبیات کهن ایران صورت گرفته است. 

در گفتار دوم مسئلۀ گیاه‌خوار بودن انسان در سفر پیدایش و اسطوره آفرینش تورات و همچنین رویکرد پیامبرانی چون حضرت نوح(ع) و حضرت موسی(ع) مورد توجه قرار گرفته است.

گفتار سوم به آثار گیاه‌خواری در ادبیات دین یهود و کتاب‌هایی که در آن این مسئله مطرح شده، از جمله کتاب‌های دانیال نبی، اشعیا و تلمود اختصاص دارد.

در آخرین گفتار خلاصه‌ای از تاریخ دین یهود و برخورد این قوم با مسئلۀ گیاه‌خواری تقریبا تا بعد از دوره قرائیم (به پیشوایی عانان بن داود بغدادی در 767م.) آمده است.<ref> ر.ک: شرفایی، محسن، ص131-132</ref>